15 octobre 2020
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18:55
Pour 4 personnes :
800g de petits encornets
2 poivrons -> 1 rouge et 1 vert
80g de chorizo doux
160g de pates collerettes Lustucru 3'
4 tomates
4 gousses d'ail
Persil
Sel
Piment d'Espelette
Gingembre poudre
Huile d'olive
Recette :
Préparer les encornets, les couper en morceaux ainsi que les tomates.
Couper les poivrons en fines lamelles et le chorizo en petits morceaux.
Hacher l'ail et le persil.
Cuire les pates.
Dans un Wok, faire revenir l'ail, ajouter les poivrons avec le chorizo, puis les tomates avec le persil.
Lorsque l'ensemble est bien fondu, ajouter les encornets, le sel, le piment et le gingembre.
Après 10' de cuisson à feu doux, ajouter les pâtes et laisser encore 5'.
Et c'est bon à s'en lécher les babines.
Petits encornets à la Buxerolloise
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Recette maison
23 septembre 2020
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22:51
Escapade d'une douzaine de Mille-Pattes, en Charentes, limite Périgord, pour un parcours de Trail, dont le nerf vivant, fut la rivière Tardoire.
Comme souvent, afin de rentabiliser le déplacement, je me suis laissé tenté par les 80km. Presque 7 mois sans course au compteur ... une éternité. Je commençais même à douter de mes capacités à franchir les 2 barrières horaires tellement le manque de préparation était flagrant, après un été chaud et sec, qui avait fini user son homme.
En adoptant une gestion de l'énergie à minima, mais régulière, sans relâche toutefois, j'ai pu sauvegarder ma place, une première fois au km 45, puis une seconde fois au km 64. J'avais prévu un temps de course de 12h, mais il m'aura fallu 14' de plus. Cela offre une position vers la fin du peloton, toutefois bien écrémé par les barrières, mais aussi et surtout, l'envie de remettre le couvert au plus vite.
Les Mille-Pattes en week-end trail dans le Montbronnais
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Ultra-Trail
4 mars 2020
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19:52
11 heures et 7 minutes pour cette belle balade, parfois ventée, parfois pluvieuse, parfois ensoleillée, surfant de puy en puy ... Nugère, Jume, Coquille, Clermont, Lemptégy, Côme, Dôme, Louchadière ... et puis, et puis ... Tournoël et son château, dernière étape avant la photo finish. Est-ce l'eau de Volvic (plate ou gazeuse) servie sur les ravitaillements, mais à l'arrivée, j'étais frétillant comme un gardon. Une belle journée, passée sans temps faible, et gérée de main de maitre ... bon d'accord, mon rythme n'était pas soutenu. Mais finalement, c'est aussi ça le bonheur.
Avec Cyrille ... les explorateurs avant le départ
A l'arrivée d'une journée très volcanique
Les guerriers après l'effort
Quelques vues de la course
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Ultra-Trail
15 janvier 2020
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07:33
Ce trail de début de saison, dans l'esprit, me rappelle l'hivernal Trail de Grand-Brassac, un des temps fort de ma courte carrière. Je m'attendais donc à ce côté rural et chaleureux mais aussi, à patauger dans des océans de boue. Et bien la boue ... pas du tout ou presque pas, tant les chemins sont drainants. Par contre, cette chaleur humaine, rude et franche, comme les vieilles pierres des habitations, apporte une enveloppe de bien-être. Une pause campagnarde à notre activité quotidienne. Avec mes compères Bertrand, Thierry et Benoit, nous sommes arrivés à Saint-Mesmin, vendredi sur le coup des 20h pour une Pasta partie dans le gite du village. Il suffisait de se lever de table, et de monter à l'étage pour prendre possession de notre chambre toute neuve. Samedi 6h, réveil, préparation, petit déjeuner et transfert en bus à 8h15 vers Cubjac. Débarquement à 9h et attente une heure à la fraiche. Départ 10h ... et en avant l'aventure en Dordogne Périgourdine. Cap retour vers Saint-Mesmin. Un joli parcours, apaisant, au calme, au fil de l'Auvézère, avec des paysages ondulés, semi boisés, des prés, des hameaux charmants, des passages de cordes, des passerelles suspendues, des gorges ... un beau terrain de jeu, et des ravitaillements rarement aussi bons. Avec tout ça, j'ai passé un super bon moment, bien géré en mode entrainement, rallongé de quelques kilomètres suite à deux erreurs d'aiguillage, (je suis comme ça, un peu dans la lune). J'ai mis quand même 9h38', car je ne suis pas des plus à l'aise dans les monotraces caillouteux, et encore moins lorsque le jour s'est couché. Mes trails de prédilection sont ceux qui sont plats avec des chemins bitumeux.
Thierry, Bertrand, Benoit et Jean-Mimi, quatre Warriors dans le froid, une heure avant le départ
Cubjac (Dordogne), c'est parti pour 64km
Le fil conducteur de la course ... l'Auvézère
Des chemins au décor un peu mystérieux
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Ultra-Trail
17 décembre 2019
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22:11
Ce samedi 14 Décembre 2019, ciel bas et très encombré, douceur matinale, humidité ambiante. L'assaut est lancé depuis Sainte Feyre, au travers de chemins flottants, maculés de boue. Boue avaleuse d'énergie, dont je serai dépourvue à l'aube du 45ème kilomètre. Il restait alors 14km pour rejoindre le gymnase Grancher à Guéret, à trainasser mes jambes lourdes ... mais lourdes. En effet, pour le prix de 55km, nous aurons parcouru 59km d'un beau parcours. Quelques loups aperçus dans leur parc, dès les premières encablures, des chouettes sous-bois, quelques panoramas à saliver, des pierres vicieuses semées partout sur le parcours, de mystérieux rochers venant agrémenter le paysage. Un balisage massif, n'excusant aucune mauvaise direction et une organisation très bien huilée. Un vrai Trail de 2107D+ pour une bonne mise en jambe. Mon temps, je n'en parle pas, car à ceux qui me disaient "bon courage", je répondais ... "ce n'est pas du courage, c'est du plaisir" ... bon enfin jusqu'au 45ème km, car après le temps n'avait plus prise.
Même pas eu peur du grand méchant loup.
Des Mille-Pattes à Guéret.
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Ultra-Trail
4 août 2019
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10:29
L'ultramarin cette année encore, ce fut des litres et des litres de sueur, compensés par l'ingestion d'autant de litres d'eau et de Saint Yorre. Même si cela m'a pris 30h, ça va quand même fort.
Un homme qui gambade autour du golfe
Fabienne qui m'emmène franchir la ligne d'arrivée ... un homme qui nage dans le bonheur
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Ultra-Trail
4 août 2019
7
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/août
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10:14
Cette année, au terme des 24h, et après 60 boucles parcourues, j'avais au compteur :
122.4km, 33780 marches et 5400D+ D-
Alain, vraiment aux petits soins avec moi ... encore un des bons moments de la vie
Les escaliers Nicolas De Lange : 563 marches tout droit
Une partie plate, appréciée pour récupérer
La piste de la Sarra : une descente qui fait exploser les cuisses
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Endurance 3h 24h 48h
4 août 2019
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10:10
L'aventure avec Jean-Claude, mon accompagnateur ... un des bons moments de la vie.
Le lendemain matin, petit décrassage de 7km, sur la Vézerchoise à Uzerche
Et JC qui fait le spectacle et un podium sur le 13km
Heureux d'être passé par la Corrèze
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100 km
26 octobre 2018
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08:41
Une course pour découvrir La Camargue dans son intimité.
Traverser les salins de Giraud au petit jour, s'émerveiller des couleurs de l'horizon, braver le vent violent des Alpilles, chevaucher les chemins en croute de sel sillonnants les étangs, déranger les colonies de flamands roses, tomber nez à nez avec des caravanes de chevaux en balade, se sentir au bout du monde vers les Saintes-Maries-De-La-Mer, traverser le petit Rhône par le bac, surfer sur les plages majestueuses mais éprouvantes du Grand Radeau, s'abreuver du plein soleil du Sud qui ne vous laisse aucun répit, s'enivrer de bonheur dans le vignoble du domaine de Jarras, se sentir petit au pied des montagnes blanches de sel à l'approche d'Aigues Mortes, justement Aigues-Mortes qui nous dévoile ses remparts témoignant de 8 siècles d'histoire, puis affronter les moustiques du marais de la tour Carbonière, faire un clin d'oeil aux taureaux qui paissent dans les enclos et enfin franchir l'arche des arènes de Vauvert tel un Matador, fier de son oeuvre.
Encore une fois, cette Camargue, je l'ai aimée, mais elle m'a fait souffrir durant 35km, aux portes de l'enfer, en manque de "jambes", vidé d'énergie, surement pas assez préparé, mais en rédemption sur les 20 derniers Kilomètres.
13h de balade et prêt à recommencer.
Jean Mimi en habits de lumière
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Ultra-Trail
1 septembre 2018
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20:39
Pour obtenir 15 pots de 370g
Tout d'abord, il faut ramasser 5kg de mûres sauvages, bien mures.
Lavez les mûres et égouttez.
Faites éclater les mûres à feu vif, 15' environ, en remuant.
Passez au moulin fin, afin de recueillir 3.5kg de jus et pulpe. il reste environ 1.5kg de déchets.
Mélangez au jus, 3kg de sucre à confiture et laissez reposer 20'. Pendant ce temps, ébouillantez les pots et couvercles.
Chauffez à feu vif. Dès l'ébullition, passez à feu doux et maintenez la cuisson 8' en remuant. Testez la prise de la confiture sur une soucoupe froide.
Mettez en pots et fermez hermétique. Retournez les pots, le temps qu'ils refroidissent.
Et voilà, il n'y a plus qu'à étiqueter et ranger.
C'est de la bonne confiture pour jaugeur.
Conseil d'ami -> lorsque que vous ramassez les mûres, choisissez celles en haut des branches, car sur les branches au ras du sol, il est possible que les fruits aient reçus quelques pisses de randonneurs ou de joggers !
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Recette maison