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26 mars 2011 6 26 /03 /mars /2011 18:06

Pour 6 personnes

Riz-au-lait-chocolate.jpg

  • 200g de riz rond
  • 1 gousse de vanille
  • 80cl de lait demi écrémé
  • 20cl de crème légère 12% MG
  • 75g de sucre blond de canne
  • 150g de chocolat noir à pâtisser 70% cacao

Rincez le riz à l'eau courante, plongez-le dans une grande casserole d'eau frémissante,

faites-le blanchir 5' puis égoutter le.

Fendez la gousse de vanille dans la longueur et grattez-en les graines à la pointe d'un petit couteau, mettez graines et gousse dans une grande casserolle à fond épais, ajoutezr la crème et le lait, portez à ébullition puis ajouter le riz blanchi et faites cuire 40' à léger frémissement à partir de la reprise de l'ébullition.

Ajoutez le sucre 10' avant la fin de la cuisson.

Coupez le chocolat en petits morceaux, et mettez à fondre avec un peu d'eau dans une casserolle, à feu très doux, en remuant de temps en temps.

Au terme de la cuisson, versez le chocolat crèmeux dans le riz chaud et mélangez.

Répartissez le riz chocolaté dans 6 à 8 petits pots.

Servez chaud ou glacé.

Je viens d'y gouter, et c'est divin !

 

 

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jean-mimi-aventure.over-blog.fr - dans Recette maison
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commentaires

titi 01/04/2011 18:38


dit jean mimi tu me feras gouter ta recette...a moi qui suis très gourmand de chocolat... en tout cas ça a l'air délicieux...


jean-mimi-aventure.over-blog.fr 01/04/2011 19:25



sans problème titi, à notre prochaine soirée prépa millau, je te promets un riz au lait chocolaté ... à ce sujet, as-tu posté ton inscription pour millau ? pour l'instant, nous sommes quatre
barjots inscrits et tu sais bien que les quatre sans le cinquième, çà ne carbure pas bien, alors nous comptons fermement sur notre titi de Poitiers !



Ludo 28/03/2011 15:19


aussi divin que le coca cola !!!!!! lol mdr.......


jean-mimi-aventure.over-blog.fr 30/03/2011 07:49



Ces deux produits n'ont pas les mêmes vertus. Le riz au lait, c'est avant la course et le coca, c'est après.